您的当前位置:主页 > www.33396.com >

四柱预测马报彩图同一款白茶为什么不同时间喝

更新时间:2019-10-15

  对于三大饮料,老舍的态度分明,“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而独喜茶。有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”

  立足日常喝茶经验,同一款白茶,喝出截然不同的味道,可能是以下四个因素引起。

  或是香气的改变,或是汤色的变化,综合挂牌PHP从业者未来:微擎实施开放策略可上。又或者是滋味的转变,这些“变”,一直都在。

  芳香物质的转变,茶多酚、咖啡碱、茶氨酸的变化,都能塑造出白茶截然不同的风味。

  同一款白茶,在不同时间点内喝,味道截然不同,很有可能就是它正朝着良性的方向在陈化,在蜕变。

  如2018年的白毫银针,在2018年刚刚上市时喝它,它拥有浓郁的毫香,以及鲜爽的口感,鲜爽物质在口中炸裂,与此同时,还带来了淳和的汤感。

  存放了半年后,白毫银针的香气也有了显著变化,毫香仍旧坚挺,未见减少。但慢慢地,花香忽现,紧跟在毫香之后。甚至这花香,还有赶超毫香的意思,成为了盖子上的主调,让白毫银针的性格,更加多样化。

  等到陈化了一年后,香气又有所变化,在毫香、花香之余,还悄悄有了类似新鲜草药一般的香气,舒服,清甜,又带着点成熟感。

  初出茅庐的白毫银针,还比较青涩,而一年后的白毫银针,落落大方,变得成熟。

  喝白茶时,有了不同的味道,还要多加甄别,这些“不同”,是能让你心生愉悦,还是倍加反感?

  若是这些改变,是愉悦的,欣喜的,这是白茶正在朝着良性的方向在陈化、蜕变。

  如若白茶中出现了让你觉得反感的表现,则要警惕,是否因为保存不当,而导致茶叶吸收了水汽、异味,从而发生了变质。

  像是白茶这一类,不论是长期存放,还是每天都要喝茶,保存工作是最不可掉以轻心。

  茶叶中,有不少亲水类的物质,这些物质的存在,使得茶叶容易吸附空气中的水分,尤其是越干燥的茶叶,这种吸水效果更明显。

  譬如,将茶叶裸露在空气中一个晚上,第二天这些茶叶就会变得潮湿,原本酥脆的手感也消失不见。

  这些水分,对味道有极大的破坏性,会让原本的香气受损,大大削弱,同时茶叶里的滋味物质,也会在水汽的作用下发生改变,最终失去饮用价值。四柱预测马报彩图

  要是长期没有密封好白茶,还有可能会胜出酸梅味,巧克力味,甚至是直接发霉变质。

  本身,茶叶的吸附性极好,很容易吸收空气中的气味,且这些气味一旦被吸收后,就不容易散发。

  三毛说过:“饮茶必饮三道,第一道苦苦生命,第二道甜似爱情,第三道淡如清风。”

  在日常喝茶中,不仅仅是冲泡次数会左右茶叶的口感,还有那冲泡手法,对一款茶的滋味影响,更加明显。

  同样是老寿眉,用白瓷盖碗冲泡,是一种风味,而用煮茶壶煮茶,则是另一种风采。

  白瓷盖碗冲泡,更能表现出白茶的清新、清爽,并且,还能体会到茶香的细腻变化。

  老寿眉的香气,以药香、陈香为主,经过冲泡后,在杯盖上能体会到的香气,似千层蛋糕一般,一层叠着一层,但又泾渭分明。

  如果是用原料好的寿眉压制成饼,经过妥当的保存,还可能体会到甜蜜的枣香。这些枣香,清甜舒服,带有甜蜜风味。

  煮,更能激发茶叶中深层次的物质,能得到更为细腻的口感,茶汤更加紧凑、厚实,更有浆一般的质感。并且煮过的老寿眉,茶汤的香气更加成熟,厚实。

  不同冲泡方式下,自是得到不一样的风味。也就出现了前后两天喝到的白茶,味道不一样的情况。

  在这个时间点,盖因味蕾还处于比较蒙昧的状态,尚未全部打开,还无法全面感知到白茶的风味。

  而到了中午或者是下午喝茶,味蕾好像全部都苏醒了,能够感受到更为细腻的香气、滋味变化。

  茶汤的醇厚,茶汤的清甜,茶汤的鲜爽,茶汤的回甘,能在你的味蕾里瞬间被点燃。

  早晨起来,泡一碗浓茶,向院子里一坐,你也能看得到很高很高的碧绿的天色,听得到青天下驯鸽的飞声。

  在槐树叶底,朝东细数着一丝一丝漏下来的日光,或在破壁腰中,静对着像喇叭似的牵牛花的蓝朵,自然而然地也能感受到十分的秋意。


友情链接:
Copyright 2018-2021 主页 版权所有,未经授权,禁止转载。